Du lịch Cửa Lò – Bê xào mướp đắng

Tin du lịch

Nắng  của mùa hè khiến cơ thể bạn dễ ốm, mệt mỏi. Hãy làm  ngay món mướp đắng xào thịt bê Cửa Lò, vị đắng đặc trưng, ngòn ngọt của loại rau bổ dưỡng này sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, ngăn nóng trong.

Nguyên liệu: – 3 quả mướp đắng – 350g thịt bê Cửa Lò thái lát mỏng – 1 củ hành tây tím – Muối, hạt nêm, dầu hào, bột năng, dầu ăn – Hành lá, , hành khô và hạt tiêu

Bê xào mướp đắng Cửa LòBê xào mướp đắng Cửa LòCửa Lò giá rẻ

Thịt bê thái lát mỏng,tẩm ướp với chút dầu ăn (đây là kinh nghiệm giúp thịt bê Cửa Lò khi xào có độ mềm, ngon), 2 thìa rượu vang trắng, một chút gia vị, hạt tiêu để chừng 15 phút.Mướp đắng đem rửa sạch, bổ làm hai, moi bỏ ruột, thái vát.

Ngâm mướp đắng vào chậu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Đun sôi sục một nồi nước với 2 thìa cà phê muối, cho mướp đắng vào trần qua. Vớt ra đưa qua nước lạnh, để ráo nước.

Tỏi và gừng lột bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành hoa nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. Dùng lại chảo đó, tưới thêm một ít dầu ăn cho mướp đắng vào xào nhanh tay với hành tây, nêm vào một ít muối, bạn có thể xào chín mềm hay chín tái tùy theo sở thích mỗi người, có người thích cho thêm chả cá nhồng Cửa Lò vào nữa.

Cho tiếp mướp đắng vào chảo vừa xào thịt bê Cửa Lò, nêm chút gia vị. Xào cho mướp đắng chín tới thì cho thịt bê trở lại chảo. Rắc thêm hành hoa, hạt tiêu và nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Bày ra đĩa và cùng thưởng thức món thịt bê Cửa Lò xào mướp đắng cùng gia đình bạn nhé.

Cùng công ty chúng tôi đi Đồ Sơn cùng với những chương trình khuyến mại hấp dẫn cùng nhiều phần quà tặng giá trị.

3 thoughts on “Du lịch Cửa Lò – Bê xào mướp đắng

Comments are closed.